Il progetto prevede l’ambiziosa impresa di realizzare in Provincia di Bergamo il più importante centro dedicato al formaggio, inserito nel territorio che conserva la più alta densità europea di formaggi dop (9), con l’ambizione di diventare un riferimento mondiale della conoscenza delle tradizioni casearie in ambito museale, didattico, tecnico, economico, scientifico.
L’Associazione Culturale Circolone si assume l’onere di promuovere ed incentivare studi per la messa a servizio del Museo Mondiale del Formaggio, lungo le direttive di due filoni che consentano al territorio un duplice motivo di interesse: da un lato la pianificazione di un servizio turistico con caratteristiche puramente ricettive dal contenuto innovativo, dall’altro lo sviluppo di un Piano a vocazione culturale, rurale, produttiva, commerciale per la tutela delle peculiarità del territorio delle Valli della Provincia di Bergamo, con particolare interesse per la Val Brembana e le Alte Orobie, per il rilancio e lo sviluppo delle economie collegate.

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